Hechos sobre Yersinia (yersiniosis)
Yersiniosis in Spanish
¿Qué es?
La yersiniosis es una enfermedad causada por la bacteria Yersinia. La bacteria Yersinia se encuentra en el excremento de personas y animales infectados y en algunos tipos de alimentos.
¿Cuáles son los síntomas?
- Los síntomas generalmente se presentan entre 3 y 7 días después de la exposición e incluyen:
- Diarrea acuosa (a veces con sangre)
- Dolor abdominal (puede confundirse con apendicitis)
- Fiebre
- Algunas personas no presentan síntomas, pero portan la bacteria en sus excrementos. Las personas que no hayan tomado antibióticos para la infección pueden tener la bacteria en su excremento por 2 ó 3 meses, incluso si no tienen síntomas.
¿Cómo se propaga?
- La fuente más común de infección es el consumo de carne o productos de cerdo crudos o poco cocidos. Manejar intestinos de cerdo (tripas) puede ser particularmente riesgoso.
- Comer o beber alimentos o agua contaminados con excremento u orina de animales o mascotas infectados (que pueden no tener síntomas).
- Beber leche no pasteurizada también puede ser una fuente de infección.
- Las personas infectadas que no se laven las manos cuidadosamente después de usar el baño pueden propagar la infección a otras personas.
¿Cómo puede diagnosticarse y tratarse la infección por Yersinia?
- Yersinia se diagnostica haciendo exámenes de detección de la bacteria en excremento.
- Pueden recetarse antibióticos para tratar la infección.
¿Cómo puede prevenirse la infección por Yersinia?
- Evite comer cerdo poco cocido — siempre cocine bien la carne y sus productos derivados.
- Sólo beba leche que haya sido pasteurizada.
- Lávese bien las manos con jabón y agua tibia después de ir al baño, después de cambiar pañales, después de tener contacto con animales, antes de comer y antes y después de preparar alimentos.
- Proteja las fuentes de agua de los desechos humanos y animales.
NOTA: Las personas con diarrea no deben preparar ni servir alimentos o bebidas a otros, cuidar niños o atender a pacientes. Los niños con diarrea no deben asistir a la guardería ni a la escuela.