PSP keeps King County beaches closed for shellfish harvesting

Paralytic Shellfish Poison (PSP) levels are still elevated in King County, and people are reminded not to eat shellfish gathered at any King County beach. The Washington State Department of Health (DOH) closed King County beaches to the recreational harvest of shellfish earlier this summer, and recent samples indicate the need to keep beaches closed.

The closure includes clams, oysters, mussels, scallops, other species of mollusks and invertebrates such as the moon snail. Crabmeat is not known to contain the PSP toxin, but the guts can contain unsafe levels. To be safe, clean crab thoroughly and discard the guts ("butter"). This closure does not apply to shrimp. Working with partners, Public Health – Seattle & King County posted advisory signs at beaches warning people to not collect shellfish.

Commercial beaches are sampled separately and commercial products should be safe to eat.

What is Paralytic Shellfish Poisoning?

PSP poisoning can be life-threatening and is caused by eating shellfish containing a potent neurotoxin. A naturally occurring marine organism produces the toxin. The toxin is not destroyed by cooking or freezing.

A person cannot determine if PSP toxin is present by visual inspection of the water or shellfish. For this reason, the term "red tide" is misleading and inaccurate. PSP can only be detected by laboratory testing.

Recreational shellfish harvesting can be closed due to rising levels of PSP at any time. Therefore, harvesters are advised to call the DOH Biotoxin Hotline at 1-800-562-5632 or visit the Biotoxin Website www.doh.wa.gov/ehp/sf/biotoxin.htm before harvesting shellfish anywhere in Puget Sound.

Se prohíbe la extracción de todo tipo de mariscos en el Condado de King

Se han detectado niveles preocupantes de Envenenamiento Paralizante por Consumo de Mariscos (PSP) en las muestras de mariscos recogidas en las playas del Condado de King. Como consecuencia, el Departamento de Salud (DOH) del Estado de Washington ha prohibido la extracción recreativa de mariscos en el Condado de King.

Salud Pública – Seattle y el Condado de King están colocando letreros de aviso en las playas advirtiendo a la población que no recolecte mariscos. La clausura incluye almejas, ostras, mejillones, vieiras, otras especies de moluscos e invertebrados, tales como los caracoles de luna. No se sabe que la pulpa de cangrejo contenga la toxina PSP, sin embargo los intestinos pueden contener niveles peligrosos. Para mayor seguridad, limpie bien el cangrejo y elimine los intestinos ("glándula digestiva"). Esta prohibición no se aplica a los langostinos.

Las playas comerciales se muestrean de manera separada y es probable que el consumo de productos comerciales no presente ningún peligro.

El envenenamiento causado por PSP puede constituir una amenaza para la vida y lo causa comer mariscos que contienen una potente neurotoxina. La toxina la produce un organismo que se encuentra naturalmente en el mar. La toxina no se elimina al cocinar o congelar los mariscos.

Una persona no puede determinar si hay toxina PSP mediante una inspección ocular del agua o del marisco. Por esta razón, el término "marea roja" es engañoso e impreciso. La toxina PSP sólo se puede detectar mediante una prueba de laboratorio.

La extracción recreativa de mariscos puede prohibirse en cualquier momento debido a los niveles en aumento de PSP. Por lo tanto, se pide a los recolectores que llamen a la línea directa de DOH Biotoxin al 1-800-562-5632 o visiten el sitio web de Biotoxin www.doh.wa.gov/ehp/sf/biotoxin.htm antes de extraer mariscos en cualquier parte de Puget Sound.