• Кишечный иерсиниоз – это инфекционное заболевание кишечника, вызываемое бактериями Yersinia enterocolitica.
• Бактерии можно обнаружить в стуле (кале) больных людей и животных, особенно свиней.
• Наиболее распространены случаи заражения бактериями Yersinia enterocolitica детей.

• Симптомы обычно возникают через 3 – 7 дней после контакта и включают:
  • Понос
  • Боли в животе
  • Высокую температуру
  • Различные другие симптомы, например, тошноту или рвоту.
• Иногда люди не испытывают симптомов болезни, но бактерии могут выделяться со стулом. Люди, не принимавшие антибиотики, могут выделять бактерии со стулом на протяжении 2 – 3 месяцев, даже если они не испытывают симптомов болезни.

• Можно заразиться, съев зараженную пищу, особенно сырую или недостаточно приготовленную свинину или непастеризованное молоко, а также в результате контакта с зараженными животными или зараженной водой.
• Если заразившийся человек не моет тщательно руки после посещения туалета, он может заразить инфекцию других.

• Бактерии можно определить по результатам анализа культуры стула.
• В тяжелых случаях врач может выписать антибиотик для лечения инфекционного заболевания, вызываемого бактериями Yersinia.

• Не ешьте сырую или недостаточно приготовленную свинину.
• Употребляйте только пастеризованное молоко и молочные продукты.
• Мойте руки водой с мылом перед едой и приготовлением пищи, после контакта с животными и сырым мясом.
• После контакта с сырыми свиными рубцами тщательно вымойте руки и ногти водой с мылом, прежде чем касаться младенцев, их игрушек, бутылочек или сосок.
• Если вы готовите сырые рубцы, во время приготовления не ухаживайте за детьми, не готовьте для них еду или искусственное питание.
• Пользуйтесь разными разделочными досками для мяса и других продуктов.
• После приготовления сырого мяса тщательно вымойте все разделочные доски, кухонные прилавки и посуду горячей водой с мылом.
• Соблюдайте гигиену при уборке фекалий животных.

ПРИМЕЧАНИЕ: Больные инфекционным заболеванием, вызванным бактериями Yersinia, не должны контактировать с пищей, предоставлять уход детям и непосредственный уход пациентам до прекращения симптомов.