Skip to main content
King County logo

Public Health news



Public Health investigates rare bacterial infection associated with raw seafood

Summary

After a King County woman was diagnosed with a rare and sometimes fatal bacterial infection, Vibrio vulnificus, public health officials are investigating the possibility that the bacteria came from tilapia fish purchased locally. Public Health cautions anyone who has come into contact with raw fish to seek medical care if they develop symptoms of infection.

Story

A King County resident was diagnosed on November 10th with a rare wound infection caused by the bacteria Vibrio vulnificus. The likely source of infection was tilapia fish purchased from the Asian Food Center, located at 14509 NE 20th St. in Bellevue.

Vibrio vulnificus can cause life-threatening illness, so health officials advise that anyone who has eaten or prepared fish from this location before November 17 should be watchful for symptoms of infection for 7 days, and people who purchased fish from this location should discard the fish.

“Persons who prepared or consumed fish of any kind from this location should contact their healthcare provider if they develop signs of skin infection, fever, chills, or diarrhea in the seven days after contact with the fish,” said Dr. Jeff Duchin, Health Officer for Public Health – Seattle & King County. “At this time, there is no known risk for people who have not been in contact with fish from this location, but people should always take precautions when handling raw seafood.”

The person who developed the infection, a woman in her fifties, was hospitalized and is now recovering at home. Her infection likely resulted while she was preparing the tilapia fish and cut her finger, which allowed the bacteria from the fish to enter and infect the wound.

Public Health – Seattle & King County is testing samples of the fish and fish tanks at the Asian Food Center. The investigation focuses on tilapia, but they are also looking into the possibility that other seafood may have been contaminated. All tilapia and other fish processed at the Bellevue Asian Food Center were disposed of and the tanks and other equipment were decommissioned until they can be thoroughly cleaned and disinfected.

Public Health – Seattle & King County is working with the Washington State Department of Health and with the regulatory authorities at the Food and Drug Administration (FDA) to gather information about the distributors of any contaminated product.

Who is at risk

It is important to seek medical care right away if you've handled or eaten fish from the Asian Food Center AND within seven days you develop:

  • a new skin infection (signs of skin infection are redness, tenderness, swelling, streaking and skin blisters)
  • fever and chills
  • diarrhea, abdominal pain, nausea and vomiting
  • any unexplained serious illness

The risk of infection if you ate or handled fish from this location and have no illness after seven days is low.

Certain people are at higher risk for Vibrio vulnificus infection. These include:

  • people with weakened immune systems
  • people with liver disease, including from alcoholism
  • diabetics
  • people with HIV
  • people who take medications to lower stomach acid or who take immune-suppressing medications

How can I prevent a Vibrio vulnificus infection?

To reduce your chances of getting infected with Vibrio vulnificus:

  • Use gloves when handling raw seafood
  • Do not handle raw seafood if you have wounds on your hands or fingers.
  • Wash your hands after handling raw shellfish and other types of seafood.
  • Wash cuts or other wounds thoroughly with soap and water if you have handled raw seafood or come in contact with seawater.
  • Stay out of saltwater if you have wounds, or cover wounds with a waterproof bandage.
  • Don't eat raw or undercooked shellfish. Cooking shellfish and other seafood kills Vibrio bacteria.
  • If you develop signs of infection, contact your doctor and tell them if you have been in contact with seawater, handled raw seafood, or eaten raw or undercooked seafood.
  • For more information, visit: www.cdc.gov/vibrio

About Vibrio

Vibrio are a type of bacteria that are normally in seawater. There are many types of Vibrio that cause illness in humans.
Vibrio vulnificus is very rare in the Pacific Northwest. It is more common in areas with warmer seawater, like the Gulf of Mexico. People can become infected with Vibrio vulnificus if they

  • eat raw or undercooked shellfish,
  • handle contaminated seafood, or
  • have a wound and contaminated seawater gets in the wound.

Public Health regularly issues warnings about different types of Vibrio bacteria associated with shellfish. Vibrio vulnificus is a different and potentially more deadly species.

Providing effective and innovative health and disease prevention services for two million residents and visitors of King County, Public Health — Seattle & King County works for safer and healthier communities for everyone, every day.

Public Health Department(公共衛生部)正在調查一種罕見的生鮮細菌感染

摘要

金郡的一位女士被診斷出感染了一種叫做創傷弧菌的罕見、有時甚至會致命的細菌。 Public Health Department 正在調查這種細菌是否來自當地一家雜貨店購買的羅非魚。Public Health Department 警示:如果您接觸過生魚,並且出現感染的症狀,請立即就醫。

新聞報導

金郡的一位女士於 11 月 10 日被診斷,患上了一種罕見的傷口感染。這種傷口感染是由於 創傷弧菌所致。感染源可能是從位於柏衛 14509 NE 20th St. 的 Asian Food Center(亞洲食品 中心)購買的羅非魚。

創傷弧菌可導致危及生命的疾病。健康專家建議,任何於 11 月 17 日前食用或烹煮過此處
購買的魚的人都應該進行為期 7 天的感染症狀觀察。於 11 月 17 日前在此處購買過魚的人 應將魚丟掉。

「如果你經手或食用了這家店裡任何種類的魚,如果在接觸後七天內出現了皮膚感染、發 燒、發冷、或腹瀉等跡象,請聯繫你的醫療服務提供者。」Public Health – Seattle & King County 衛生官 Jeff Duchin 博士表示道。「目前,對於未接觸過這家店裡魚的人來說,還沒 有已知的風險。但在處理生鮮時還是應當始終採取預防措施。」

出現感染症狀的患者是一位五十多歲的女士。住院治療後,目前在家靜養恢復。這位女士 可能是在做羅非魚切到手指時被感染,讓細菌從魚體內進入傷口,導致傷口感染。

Public Health – Seattle & King County 正在對 Asian Food Center 的羅非魚的樣本以及魚缸水 進行檢測。Health Department 的調查將重點集中在羅非魚,但同時也在調查其他海鮮食品 被傳染的可能性。所有的羅非魚以及其他在柏衛 Asian Food Center 加工過的魚類都被扔 掉。魚缸及其他設備都將在徹底清洗、消毒後才能使用。

Public Health – Seattle & King County 目前正與 Washington State Department of Health(華盛 頓州衛生部)以及 Food and Drug Administration(FDA,食品藥物管理局)合作,收集任何 與受污染產品經銷商有關的資訊。

誰有感染風險?

如果你曾處理或食用過 Asian Food Center 的魚,並且在七天內出現如下症狀,需要立即就 醫:

  • 新生皮膚感染(皮膚感染跡象包括發紅、疼痛、腫脹、皮膚出現條紋以及長水 泡)
  • 發熱、發冷
  • 腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐
  • 任何不明原因的嚴重不適

如果食用或處理過這家店的魚,並且在七天後沒有出現任何疾病,則您的感染風險非常 低。

有些人群屬於創傷弧菌感染的高危險群,包括:

  • 免疫系統功能低下人群
  • 患有肝病的人群,包括酗酒人群
  • 糖尿病患者
  • 愛滋病患者
  • 服用降低胃酸藥物或服用免疫抑制藥物的人群

如何預防感染創傷弧菌?

要降低感染創傷弧菌的可能,需要:
  • 在處理生鮮時帶好手套。
  • 若手上或手指上有傷口,不接觸生鮮。
  • 處理過生鮮以及其他種類的海鮮產品後洗手。
  • 處理或接觸生鮮後,用肥皂水及清水徹底清洗傷口。
  • 皮膚上有傷口,或傷口用防水繃帶包紮時,遠離生鮮。
  • 不食用生的或是未煮熟的貝類。烹煮貝類及其他海鮮產品能殺死弧菌科细菌。
  • 如果出現感染跡象,聯絡醫生,並說明是否接觸過海水、處理過生鮮或是食用或生 的或是未煮熟的海鮮產品。
  • 獲取更多資訊,請造訪:http://www.cdc.gov/vibrio/ (英文版)

關於弧菌

弧菌是一種通常存在於海水中的細菌。世上存在多種能導致人類疾病的弧菌
創傷弧菌在太平洋西北部十分罕見,但在像墨西哥灣這樣較溫暖的海域更為常見。如果有 以下行為,便可能會感染創傷弧菌

  • 食用生的或是未煮熟的貝類,
  • 處理受污染的海鮮產品,或
  • 皮膚上有傷口,並且傷口接觸了受污染的海水。
Public Health 定期發佈與貝類有關的不同種類弧菌科細菌的警告資訊。創傷弧菌為一種不 同菌種,而且可能更加致命。

Public Health Department(公衆衛生局)が生の魚 介類に関連した稀な細菌感染について調査

概要

King County の女性がビブリオ・バルニフィカスと呼ばれる、稀で、重篤症状を引き起こす可能性のある 細菌に感染したと診断されました。公衆衛生局は、細菌の原因は地元の店から購入したティラピアであ る可能性を調査しています。公衆衛生局による注意事項:生の魚に触れて感染症の症状が出た場合 は、医師の診察を受けてください。

経緯

King County の女性が、11 月 10 日に稀に発症する傷口感染と診断されました。感染はビブリオ・バル ニフィカス菌によるものでした。感染源は、恐らく Bellevue の 14509 NE 20th St.にある、Asian Food Center(アジア・フード・センター)から購入したティラピアであるということでした。

ビブリオ・バルニフィカスは生命を脅かす疾患を引き起こす可能性があります。衛生専門家は、11 月 17 日以前にこの店から購入した魚を食べたもしくは調理した人は、7 日間感染症の症状を観察する よう勧告しました。11 月 17 日以前にこの店から魚を購入した人は、魚を廃棄するようにとも勧告しまし た。

「この店の魚を扱ったもしくは食べ、7 日以内に皮膚感染、発熱、悪寒または下痢の症状が出た場合 は、かかりつけの医者へ連絡してください。」とシアトルと King County の Public Health(公衆衛生局) の保険衛生官である、ジェフ・デューチン医師は述べました。「今回、この店の魚に触れなかった人につ いてのリスクについては把握されていません。しかし、生の魚介類を扱う時は常に注意を払ってくださ い。」

感染を発症した人は 50 代の女性でした。彼女は入院し、現在は自宅で療養中です。彼女の感染は恐 らく、ティラピアをさばいている時に指を切ったことが原因であろうと言われています。魚の細菌が傷口 から侵入し、感染したと思われます。

シアトルと King County の Public Health が、Asian Food Center の魚と水槽のサンプルを検査中です。 Public Health Department の調査はティラピアを中心に行われていますが、他の魚介類が汚染されて いるかどうかについても調べています。Bellevue の Asian Food Center で処理されたすべてのティラピ アおよび他の魚は廃棄されました。水槽および他の装置は徹底的に洗浄され、消毒されるまで使用さ れません。

シアトルと King County の Public Health は、Washington State Department of Health(ワシントン州衛 生局)および Food and Drug Administration(食品医薬品局)と協働し、汚染された商品の流通業者に関 する情報を収集しています。

リスクのある人

Asian Food Center の魚を扱いもしくは食べて、7 日以内に次の症状を発症した場合は、すぐに医師の 診察を受けることが重要です。

  • 新たな皮膚感染(皮膚感染の兆候は、発赤、圧痛、腫れ、線状痕、皮膚疱疹)
  • 発熱、悪寒
  • 下痢、腹痛、吐き気、嘔吐
  • 説明できない重い疾患

この店の魚を食べたもしくは扱ってから 7 日を経過しても症状が出ない場合は、感染リスクは低いとい えます。
ビブリオ・バル

ニフィカスの感染リスクが高い人がいます。次のような人が含まれます。

  • 免疫系が弱い人
  • アルコール依存症を含む肝臓疾患を持つ人
  • 糖尿病
  • HIV 患者
  • 胃酸を低減する薬または免疫抑制剤を服用している人

ビブリオ・バルニフィカスの感染をどのように防ぐことができますか?

ビブリオ・バルニフィカスの感染機会を減らすためには:

  • 生の魚介類を扱う時は手袋を着用すること。
  • 手または指に傷がある場合は生の魚介類を扱わないこと。
  • 生の貝および他の種類の魚介類を扱った後は手を洗うこと。
  • 生の魚介類または海水に触れた場合は、石鹸と水でよく切り傷または傷口を洗うこと。
  • 傷がある場合が海水を避ける、もしくは防水の絆創膏で傷口を覆うこと。
  • 生もしくは加熱されていない貝を食べないこと。貝およびその他の魚介類の加熱により、ビブリ 菌は死滅します。
  • 感染の兆候が出た場合は、医師の診察を受け、海水に触れたり、生の魚介類を扱ったり、生ま たは加熱されていない魚介類を食べたかどうかについて話してください。
詳しくは、http://www.cdc.gov/vibrio をご覧ください(英語のみ)

ビブリオについて

ビブリオは、通常海水にいる細菌です。人に病気を引き起こすあらゆる種類のビブリオ菌がいます。

ビブリオ・バルニフィカスは太平洋岸北西部にはほとんどいません。メキシコ湾にような海水温度の高 い地域によく見られます。次の場合は、ビブリオ・バルニフィカスに感染する可能性があります。

  • 生もしくは加熱されていない貝を食べる。
  • 汚染された魚介類を扱う、もしくは
  • 傷口があり、傷口に汚染された海水が触れる。

Public Health は定期的に貝に関連した様々な種類のビブリオ菌について警告を発しています。ビブリ オ・バルニフィカスは他とは異なる、死に至る可能性のある種類です。

Public Health Department(공중보건부)가 날생선 관련 희귀 박테리아 감염을 조사 중

요약

King County에 거주하는 한 여성이 희귀하며 때로 치명적이기도 한 Vibrio vulnificus(패혈증 비브리오균)라는 박테리아 감염 진단을 받았습니다. Public Health Department는 이 박테리아가 현지 상점에서 구입한 tilapia 어류에서 발생했을 가능성을 조사하고 있습니다. Public Health Department에서는 날생선과 접촉했을 경우 감염 증상이 나타나면 진료를 받아야 한다며 주의를 당부했습니다.

상세 기사

11월 10일 King County에 거주하는 한 여성이 희귀한 상처 감염에 걸렸다는 진단을 받았습니다. 이 감염은 Vibrio vulnificus라는 박테리아에 의해 발생했습니다. 예상 가능한 감염원은 Asian Food Center(아시아 식품 센터)(Bellevue 내 14509 NE 20th St. 소재)에서 구입한 tilapia 어류였습니다.

Vibrio vulnificus는 생명을 위협하는 질환을 초래할 수 있습니다. 보건전문가는 11월 17일 이전에 이곳에서 구입한 생선을 먹었거나 조리한 사람은 7일 동안 감염 증상을 잘 살펴보아야 한다고 조언합니다. 11얼 17일 이전에 이곳에서 생선을 구입한 사람들은 생선을 버려야 합니다.

Public Health – Seattle & King County 보건 사무관 Dr. Jeff Duchin은 “이곳에서 구입한 각종 생선을 만졌거나 섭취했다면 접촉 후 7일 이내에 피부 감염, 발열, 오한 또는 설사 징후가 나타날 경우 의사에게 연락하십시오.”라고 밝히며 “현재 이곳에서 구입한 생선을 만지지 않은 사람들에게는 위험하다고 밝혀진 것이 없습니다. 그러나 날생선을 취급할 때에는 항상 조심해야 합니다.”라고 말했습니다.

감염이 생긴 사람은 50대 여성이었으며 병원에 입원했던 해당 여성은 현재 집에서 회복 중입니다. 이 여성은 tilapia 어류를 손질하다가 손가락을 베어서 감염이 발생한 것으로 보고 있습니다. 이 때문에 생선에 있던 박테리아가 상처로 침투해 감염을 일으킨 것입니다.

Public Health – Seattle & King County는 현재 Asian Food Center에서 생선과 수조 샘플을 조사하고 있습니다. 보건당국의 조사는 tilapia에 중점을 두고 있지만, 다른 생선이 오염되었을 가능성도 조사하고 있습니다. Bellevue의 Asian Food Center에서 처리된 모든 tilapia와 기타 생선은 폐기되었습니다. 수조와 기타 장비는 완벽하게 세척 및 살균 처리가 완료될 때까지 사용이 금지됩니다.

Public Health – Seattle & King County는 Washington State Department of Health(워싱턴주 보건부)와 Food and Drug Administration(FDA, 식품의약국)과 함께 오염된 제품의 판매회사에 대한 정보를 수집하고 있습니다.

감염 위험이 있는 사람

Asian Food Center에서 구입한 생선을 만졌거나 먹은 후 7일 이내에 다음 증상이 생길 경우 즉시 진료를 받아야 합니다.

  • 면역체계가 약한 사람
  • 알코올 중독을 포함한 간 질환 환자
  • 당뇨병 환자
  • HIV(에이즈 바이러스) 감염자
  • 위산 감소를 위해 약물을 복용하거나 면역 억제제를 복용하는 사람
일부 사람의 경우 Vibrio vulnificus 감염 위험성이 더 높습니다. 이에 해당하는 사람은 다음과 같습니다.
  • những người có hệ thống miễn dịch bị suy yếu
  • người bị bệnh gan, bao gồm bệnh từ việc nghiện rượu
  • người mắc bệnh tiểu đường
  • những người nhiễm HIV
  • những người dùng thuốc để giảm axit dạ dày hoặc những người dùng thuốc ức chế miễn dịch

Vibrio vulnificus 감염을 예방하려면 어떻게 해야 합니까?

Vibrio vulnificus에 감염될 확률을 낮추려면,
  • 날생선을 만질 때는 장갑을 사용하십시오.
  • 손이나 손가락에 상처가 있을 경우 날생선을 만지지 마십시오.
  • 날 조개와 기타 해산물을 만진 후 손을 씻으십시오.
  • 날생선을 만졌거나 바닷물과 접촉했다면 비누와 물을 사용하여 베인 부위나 상처를 꼼꼼하게 씻으십시오.
  • 상처가 있거나 상처에 방수 반창고를 붙였다면 바닷물과 접촉하지 마십시오.
  • 날 조개나 익히지 않은 조개는 먹지 마십시오. 조개와 기타 해산물을 조리하면
    • Vibrio(비브리오) 박테리아가 죽습니다.
  • 감염 징후가 나타나면 의사에게 연락하여 바닷물을 만졌는지, 날생선을 만졌는지, 날생선이나 익히지 않은 생선을 먹었는지 알려주십시오.
  • 자세한 내용은 http://www.cdc.gov/vibrio/ (영어로만 제공)를 방문하십시오.

비브리오 관련 정보

\비브리오는 일반적으로 바닷물에서 사는 박테리아 종류입니다. 사람의 질병을 초래하는
Vibrio는 종류가 다양합니다.

Vibrio vulnificus는 태평양 연안 북서부에서는 매우 드물게 나타납니다. 이 증상은 멕시코만처럼 바닷물이 더 따뜻한 곳에서 자주 발생합니다. 다음에 해당하는 사람은 Vibrio vulnificus에 감염될 수 있습니다.

  • 날 조개나 익히지 않은 조개를 먹은 사람
  • 오염된 해산물을 만진 사람
  • 오염된 바닷물이 상처에 닿은 사람

Public Health는 조개와 관련된 여러 유형의 Vibrio 박테리아에 대해 정기적인 경보를 발령하고 있습니다. Vibrio vulnificus는 다른 박테리아와 달리 잠재적으로 더 치명적인 종류입니다.

Punjabi version not available in web format. Instead, please download in PDF format.

El Public Health Department (Departamento de Salud Pública) está investigando una infección bacteriana atípica asociada con los mariscos crudos

Resumen

Una mujer de King County fue diagnosticada con una infección bacteriana atípica, en ocasiones mortal, denominada Vibrio vulnificus. El departamento de salud pública está investigando la posibilidad de que la bacteria haya provenido de una tilapia comprada en una tienda local. Precauciones emitidas por el departamento de salud pública: Si estuvo en contacto con pescado crudo y desarrolla síntomas de infección, busque cuidados médicos.

Historia

El 10 de noviembre, una mujer de King County fue diagnosticada con una infección poco común en una herida, causada por la bacteria Vibrio vulnificus. El origen probable de la infección fue una tilapia comprada en el Asian Food Center (Centro de comida asiática), ubicado en 14509 NE 20th St., en Bellevue.

La bacteria Vibrio vulnificus puede causar enfermedades mortales. Los expertos en salud recomiendan que todos aquellos que hayan ingerido o cocinado pescado comprado en este centro antes del 17 de noviembre estén atentos a cualquier síntoma de infección durante siete días. Todos aquellos que hayan comprado pescado en este lugar antes del 17 de noviembre deben desecharlo.

"Si manipuló o comió cualquier tipo de pescado de este lugar, contáctese con su proveedor de atención médica en caso de desarrollar signos de infección cutánea, escalofríos, fiebre o diarrea en los siete días posteriores a haber estado en contacto con el pescado", indicó el Dr. Jeff Duchin, funcionario de salud para Public Health – Seattle y King County. "En este momento, no existe ningún riesgo conocido para las personas que no estuvieron en contacto con el pescado comercializado en este lugar. Sin embargo, se deben tomar precauciones al manipular mariscos crudos".

La persona que desarrolló la infección es una mujer de alrededor de cincuenta años. Fue hospitalizada y actualmente se recupera en su casa. Probablemente contrajo la infección cuando estaba preparando tilapia y se cortó un dedo. Esto permitió el ingreso de la bacteria del pescado y la posterior infección de la herida.

Public Health – Seattle y King County está realizando pruebas en muestras de pescados y en los tanques de pescados del Asian Food Center. La investigación del departamento de salud se centra en la tilapia, pero también están investigando la posibilidad de que también se hayan contaminado otros mariscos. Toda la tilapia y los demás pescados procesados en el Asian Food Center de Bellevue fueron desechados. No se utilizarán los tanques ni los demás equipos hasta que se limpien y desinfecten cuidadosamente.

Public Health – Seattle y King County está trabajando con el Washington State Department of Health (Departamento de Salud del Estado) y la Food and Drug Administration (FDA, Administración de Medicamentos y Alimentos) para obtener información sobre los distribuidores de los productos contaminados.

Quiénes corren riesgo

Es importante que busque cuidados médicos si manipuló o ingirió pescado del Asian Food Center Y dentro de los siete días desarrolla lo siguiente:

  • una nueva infección cutánea (los signos de infección cutánea incluyen enrojecimiento, sensibilidad, hinchazón, estrías y ampollas en la piel);
  • fiebre y escalofríos;
  • diarrea, dolor abdominal, náuseas y vómitos; o
  • cualquier enfermedad grave inexplicable.

Si ingirió o manipuló pescado de este centro pero no presenta signos de enfermedad después de siete días, el riesgo de infección es bajo.

Algunas personas se encuentran bajo un riesgo mayor de contraer la infección por

Vibrio vulnificus. Entre estas personas, se incluyen las siguientes:

  • personas con sistemas inmunes debilitados;
  • personas con enfermedades hepáticas, incluidas las derivadas del alcoholismo;
  • personas con diabetes;
  • personas con VIH;
  • personas que toman medicamentos para reducir los ácidos estomacales o que toman medicamentos inmunosupresores.

¿Cómo puedo prevenir una infección por Vibrio vulnificus?

Para reducir las chances de contraer una infección por Vibrio vulnificus se recomienda lo siguiente:
  • use guantes cuando manipule mariscos crudos;
  • no manipule mariscos crudos si tiene heridas en las manos o en los dedos;
  • lávese las manos después de manipular cualquier tipo de mariscos crudos;
  • si manipuló mariscos crudos o estuvo en contacto con agua de mar, lave cuidadosamente cualquier corte o herida con agua y jabón;
  • si tiene alguna herida, manténgase alejado del agua salada o cúbrase las heridas
    • con un vendaje impermeable;
  • no ingiera mariscos crudos o poco cocidos. La cocción de cualquier tipo de mariscos mata la bacteria Vibrio;
  • si desarrolla signos de infección, contáctese con su médico e indíquele si estuvo
    • en contacto con agua de mar, o si manipuló o ingirió mariscos crudos o poco cocidos.
Para obtener más información, visite: http://www.cdc.gov/vibrio/ (solo en inglés)

Acerca de la bacteria Vibrio

Vibrio es un tipo de bacteria que se encuentra generalmente en el agua de mar. Existen diversos tipos de Vibrio que causan enfermedades en los seres humanos.

Vibrio vulnificus es una bacteria muy poco común en el noroeste del Pacífico. Es más común en áreas con agua de mar más cálida, como el Golfo de México. Las personas pueden contraer una infección con esta bacteria si realizan lo siguiente:

  • ingieren mariscos crudos o poco cocidos;
  • manipulan mariscos contaminados; o
  • tienen una herida en donde penetra agua de mar.

Public Health emite regularmente advertencias sobre los diferentes tipos de bacteria Vibrio asociados con los mariscos. Vibrio vulnificus es una especie diferente y potencialmente con mayor riesgo de mortalidad.

Public Health Department (Sở Y tế Công Cộng) đang nghiên cứu một bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn hiếm gặp gắn liền với hải sản sống

Tóm tắt

Một phụ nữ ở Quận King đã được chẩn đoán mắc một loại vi khuẩn hiếm gặp và đôi khi gây tử vong được gọi là Vibrio vulnificus. Sở y tế công cộng đang điều tra khả năng vi khuẩn này đến từ cá rô phi được mua từ một cửa hàng địa phương. Các khuyến cáo cẩn trọng của Sở y tế công cộng: Nếu quý vị đã tiếp xúc với cá sống, hãy tìm kiếm chăm sóc y tế nếu quý vị có các triệu chứng bị nhiễm trùng.

Sự việc

Vào ngày 10 tháng 11, một phụ nữ ở quận King đã được chẩn đoán nhiễm trùng với một vết thương hiếm gặp. Bệnh nhiễm trùng này gây ra bởi các vi khuẩn Vibrio vulnificus. Có khả năng nguồn lây nhiễm là từ cá rô phi mua tại Asian Food Center (Trung tâm Thực phẩm châu Á), đặt tại 14.509 NE 20th St. ở Bellevue.

Vibrio vulnificus có thể gây bệnh đe dọa đến tính mạng. Các chuyên gia sức khỏe khuyến cáo rằng bất cứ ai đã ăn hoặc nấu cá mua từ cửa hàng này trước ngày 17 tháng 11 nên theo dõi các triệu chứng của bệnh nhiễm trùng trong 7 ngày. Những người đã mua cá từ cửa hàng này trước ngày 17 tháng 11 nên vứt bỏ chúng.

Bác sĩ Jeff Duchin, Cán bộ Sức khỏe của Health Officer for Public Health – Seattle & King County (Văn phòng Sức khỏe Công cộng - Quận Seattle và Quận King) cho biết: "Nếu quý vị chế biến hoặc ăn bất kỳ loại cá nào mua từ cửa hàng này, hãy liên hệ với nhà cung cấp chăm sóc sức khỏe của qúy vị nếu quý vị có các dấu hiệu nhiễm trùng da, sốt, ớn lạnh, hoặc tiêu chảy trong bảy ngày sau khi tiếp xúc với cá". "Tại thời điểm này, không có nguy cơ nào được biết đến đối với những người không tiếp xúc với cá từ cửa hàng này. Nhưng mọi người luôn luôn phải cẩn thận khi chế biến hải sản sống".

Người được phát triển bị nhiễm trùng là một phụ nữ ở độ tuổi 50. Bà ấy đã phải nhập viện và hiện đang hồi phục tại nhà. Có vẻ như bà ấy bị nhiễm trùng khi đang chế biến cá rô phi và cắt phải ngón tay của mình. Việc này làm cho các vi khuẩn từ cá thâm nhập và gây nhiễm trùng vết thương.

Public Health – Seattle & King County đang xét nghiệm mẫu cá và xe chở cá tại Asian Food Center. Cuộc điều tra của sở y tế tập trung vào cá rô phi, nhưng họ cũng đang xem xét khả năng các loại hải sản khác có thể đã bị nhiễm bẩn. Tất cả cá rô phi và các loại cá khác tại Bellevue Asian Food Center đã được bỏ đi. Các xe chở cá và các thiết bị khác sẽ không được sử dụng cho đến khi chúng được làm sạch và khử trùng.

Public Health – Seattle & King County đang làm việc với Washington State Department of Health (Bộ Y tế Tiểu bang Washington) và Food and Drug Administration (FDA, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm) để thu thập thông tin về các nhà phân phối của bất kỳ sản phẩm bị nhiễm bẩn nào.

Ai có nguy cơ mắc bệnh

Hãy tìm kiếm chăm sóc y tế ngay là rất quan trọng nếu quý vị chế biến hoặc ăn cá từ Asian Food Center VÀ trong vòng 7 ngày, quý vị xuất hiện:

  • nhiễm trùng da mới (dấu hiệu của nhiễm trùng da là đỏ, nhạy cảm, sưng tấy, vệt và phồng rộp)
  • sốt và ớn lạnh
  • tiêu chảy, đau bụng, buồn nôn và ói mửa
  • bất kỳ bệnh nặng không rõ nguyên nhân

Nguy cơ nhiễm trùng nếu quý vị đã ăn hoặc chế biến cá từ cửa hàng này và không bị bệnh gì sau bảy ngày là rất thấp.

Một số người có nguy cơ cao lây nhiễm Vibrio vulnificus. Những người này bao gồm:

  • những người có hệ thống miễn dịch bị suy yếu
  • người bị bệnh gan, bao gồm bệnh từ việc nghiện rượu
  • người mắc bệnh tiểu đường
  • những người nhiễm HIV
  • những người dùng thuốc để giảm axit dạ dày hoặc những người dùng thuốc ức chế miễn dịch

Tôi có thể phòng ngừa nhiễm trùng Vibrio vulnificus như thế nào?

Để giảm nguy cơ bị nhiễm trùng Vibrio vulnificus:
  • Sử dụng găng tay khi chế biến hải sản sống.
  • Không chế biến hải sản sống khi quý vị có các vết thương ở bàn tay hoặc ngón tay.
  • Rửa tay sau khi chế biến tôm cua cá hoặc các loại hải sản khác.
  • Rửa kỹ các vết cắt hoặc các vết thương khác với nước và xà phòng nếu quý vị chế biến hải sản sống hoặc tiếp xúc với nước biển.
  • Tránh xa nước biển nếu quý vị có vết thương, hoặc băng vết thương bằng băng chống thấm nước.
  • Không ăn tôm cua cá sống hoặc chưa nấu chín kỹ. Nấu chín tôm cua cá và các loại hải sản khác diệt vi khuẩn Vibrio.
  • Nếu quý vị xuất hiện dấu hiệu của nhiễm trùng, liên hệ với bác sĩ của quý vị và thông báo với họ rằng quý vị đã tiếp xúc với nước biển, chế biến hải sản sống, hoặc ăn hải sản sống
    • hoặc chưa nấu chín kỹ.
  • Để biết thêm thông tin, truy cập: http://www.cdc.gov/vibrio (chỉ có bằng tiếng Anh)

Về Vibrio

\Vibrio là một loại vi khuẩn thường có trong nước biển. Có rất nhiều loại vi khuẩn Vibrio gây bệnh ở người.

Vibrio vulnificus rất hiếm gặp ở vùng Tây Bắc Thái Bình Dương. Nó phổ biến hơn ở những vùng có nước biển ấm, như Vịnh Mexico. Mọi người có thể nhiễm trùng Vibrio vulnificus nếu họ

  • ăn tôm cua cá sống hoặc chưa nấu chín kỹ,
  • chế biến hải sản bị nhiễm bẩn, hoặc
  • có một vết thương và nước biển nhiễm bẩn dính vào vết thương.

Public Health thường xuyên ban hành các cảnh báo về các loại vi khuẩn Vibrio gắn liền với tôm cua cá. Vibrio vulnificus là một loài khác và có khả năng gây chết người cao.